Peurakauden päätös
-
Eilen iltapäivästä törmäsin siihen kylmään faktaan, että peurakauden päätös
on todellakin muutaman päivän päässä. Pakastimessani oli vain yksi vasa
täl...
Haudutettuja lampaankyljyksiä
lampaankyljyksiä
sieniä
sipulia
lihalientä
punaviiniä
oliiviöljyä
voita
suolaa
pippuria
Ruskista kyljykset kuumalla pannulla voi/oliiviöljyseoksessa. Siirrä lihat uunivuokaan. Paista sienet (kantarelli, herkkusieni tms.) ja sipulisilppu samalla pannulla ja lisää uunivuokaan kyljysten kanssa, mausta. Huuhtele pannu lihaliemellä ja kaada uunivuokaan. Lisää lihalientä ja punaviiniä niin, että lihat peittyvät kokonaan.
Laita vuoka 175 asteiseen uuniin vähintään tunniksi. Siivilöi paistiliemi ja suurusta siitä kastike. Tarjoile vaikka ohrasuurimoiden kanssa. Helppoa, yksinkertaista ja hyvää!
.
Tilaa:
Lähetä kommentteja (Atom)
mittasuhteita? kuinka paljon viiniä, lihalientä jne? näyttää hyvältä, mutta haluaisin kyllä tarkemmat ohjeet :)
VastaaPoista