karitsan etuselkää, lapaa tai niskaa
tummaa olutta
sipulia
valkosipulia
hunajaa
voita
suolaa
mustapippuria
Ruskista lihat nopeasti kuumalla pannulla voissa. Laita lihat pataan, mausta ne suolalla ja pippurilla. Lisää pannulle vielä hiukan voita ja kuullota lohkotut sipulit ja valkosipulinkynnet. Kaada sipulitkin pataa. Huuhtele pannu oluella ja kaada nesteeksi pataan, lisää olutta, niin että lihat peittyvät. Mausta parilla ruokalusikallisella hunajaa.
Laita pataan kansi päälle ja nosta 200 asteiseen uuniin ½ tunniksi, laske lämpöä sitten 150 asteeseen. Anna muhia vähintään pari tuntia, mieluummin tuplasti.
Nostele lihat ja sipulit tarjoiluvadille, suurusta siivilöidystä liemestä kastike (halutessasi lisää kermaa ja dijon-sinappia). Tarjoile keitettyjen perunoiden, perunamuusin, riisin tai pastan kanssa.
.
.jpg)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti